
จากกรณีข่าวลือที่ถูกส่งต่อกันในโลกออนไลน์ ว่ามีหญิงวัย 62 ปี กินทุเรียนที่เผาเองเข้าไป 1 ลูกเต็ม ๆ แล้วเกิดอาการหายใจไม่ออกในตอนกลางคืน และเสียชีวิต โดยอ้างว่าน่าจะเป็นผลจากความร้อน จากกรดกำมะถันในทุเรียนเผา ทำให้ร่างกายร้อนถึงตาย
ล่าสุด รศ. ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ได้ออกมาโพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยยืนยันว่า "ทุเรียนเผา (ทั้งเปลือก) กินได้ ไม่อันตรายครับ"
ส่วนเรื่องทุเรียนเผานั้น อาจารย์ สง่า ดามาพงษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ และที่ปรึกษากรมอนามัย ยืนยันว่า ไม่ได้จะทำให้เสียคุณค่าทางโภชณาการ แต่การเผาควรเผาทั้งเปลือก ไม่ควรแกะเอาเนื้อมาเผาโดยตรง เพราะถ้าเผาจนเนื้อไหม้เกรียม อาจเกิดสารก่อมะเร็งได้ และขอสรุปว่า เรื่องห้ามกินทุเรียนเผา น่าจะเป็นเรื่องหลอกมากกว่า
"ทุเรียนเผา (ทั้งเปลือก) กินได้ ไม่อันตรายครับ"
หน้าทุเรียนปีนี้ มีนวัตกรรมการกินทุเรียนเกิดขึ้นหลายอย่าง ไม่ว่าจะ ปิงซ...
โพสต์โดย อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ บน 9 มิถุนายน 2017
ที่มา: Liekr
- Advertisement -