- Advertisement -
loading...

แจกฟรี! "สูตรน้ำจิ้ม" 9 แบบรสเด็ดมาก วิธีทำพร้อมอัตราส่วน!!


1.น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานกับอาหารซีฟู๊ด อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1. พริกไทยเม็ด 5-8 เม็ด
2. พริกขี้หนูสวน 2 ชต.
3. กระเทียมไทย 1 ชต.
4. น้ำปลา 2.5 ชต.
5. มะนาว 2.5 ชต.
6. น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
7. ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
8.ผงปรุงรสหมู 0.5 ชช.


วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1.ตำพริกไทยให้ละเอียด
2. ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
3. ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ

2. น้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว ทานกับปลาสำลีแดดเดียว หรือปลาแดดเดียวหรือตามชอบ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบน้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว

1. น้ำปลา 3-4 ชต.
2. น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
3. พริกขี้หนูสวน สับละเอียด 1.5 ชต.
4. หอมแดงซอย 5 หัว
5. มะม่วงซอย 3 ชต.
6. มะนาว 1 ชต.
7. ผักชี
8. ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
9. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

วิธีทำน้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว

1. ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
2. ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่าเปรี้ยวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
3. โรยผักชี


3.น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู ทานกับเมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาเผา อัตราส่วนสำหรับ1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู

1. พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด
2. รากผักชี 4-5 ราก
3. พริกขี้หนูสวน 3-4 ชต.(หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดลง)
4. กระเทียมไทย 2-3 ชต.
5. น้ำปลา 3-4 ชต.
6. มะนาว 4-5 ชต.
7. น้ำตาลทราย 2-3 ชต.
8. ผงชูรส(หากชอบ) 1 ชช.
9. ผงปรุงรสหมู 1-2 ชช.
10. ถั่วลิสงคั่ว 5-6 ชต.

วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู

1. ตำพริกไทยให้ละเอียด
2. ใส่รากผักชีลงตำให้ละเอียด
3. ใส่พริก กระเทียมลงตำให้ละเอียด
4. ใส่ถั่วลิสงคั่วลงตำให้ละเอียด
5. ปรุงรสตามชอบ

4.น้ำจิ้มซีฟู๊ดทานกับปลาลวก ลูกชิ้นปลา อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1. พริกไทยเม็ด 5-8 เม็ด
2. พริกขี้หนูสวน 2 ชต.
3. กระเทียมไทย 1 ชต.
4. น้ำปลา 1 ชต.
5. มะนาว 2.5 ชต.
6. น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
7. ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
8. ผงปรุงรสหมู 0.5 ชช.
9. เต้าเจี้ยว 1-1.5 ชต.

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1. ตำพริกไทยให้ละเอียด
2. ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
3. ใส่เต้าเจี้ยวลงตำ
4. ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ


5.น้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว ทานกับกุ้งฟู ปลาดุกฟูหรือตามชอบ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบน้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว

1. น้ำปลา 3-4 ชต.
2. น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
3. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1.5 ชต.
4. หอมแดงซอย 5 หัว
5. มะม่วงซอย 3 ชต.
6. มะนาว 1 ชต.
7. ผักชี
8. ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
9. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
10. ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำน้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว

1. ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
2. ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่าเปรี้ยวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
3. ใส่ถั่วลิสงคั่วและโรยผักชี


6.น้ำยำทานกับของทอด เห็ดเข็มทองทอด ผักทอดต่าง ๆ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยกลาง

วัตถุดิบน้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว

1. น้ำปลา 2 ชต.
2. น้ำตาลทราย 1.5 ชต.
3. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1 ชต.
4. หอมแดงซอย 2 ชต.
5. หมูสับรวนสุก 2 ชต.
6. กุ้งสับลวนสุก 2 ชต.
7. น้ำมะนาว 2 ชต.
8. ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
9. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
10. ผักชี ต้นหอม คื่นช่าย สะระแหน

วิธีทำน้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว

1. ละลายน้ำตาล น้ำปลา มะนาว เข้าด้วยกัน
2. ใส่หมูและกุ้งลงไป พร้อมปรุงรส ชิมออกรสตามชอบ
3. ใส่หอมซอยและใบผักลง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.น้ำจิ้มแจ่ว ทานกับเนื้อย่าง หมูย่าง ฯลฯ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว

1. น้ำปลา 2 ชต.
2. น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
3. พริกป่น 1 ชต.
4. หอมแดงซอยละเอียด 1 ชต.
5. น้ำมะขาม 2-3 ชต.
6. มะนาว 0.5-1 ชต.
7. ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 1-2 ชช.
8. ต้นหอมซอย 1.2 ชช.
9. ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
10. ผงปรุงรสหมู 0.5-1 ชช.
11. ข้าวคั่ว 1 ชต.

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

1. ละลายน้ำปลาและน้ำตาลให้เข้ากัน
2. เติมน้ำมะขาม พริกป่น และปรุงรส ตามชอบ
3. ใส่หอมซอย ต้นหอมซอย และใบผักชีซอย คนให้เข้ากัน
4. โรยข้าวคั่ว

8.น้ำจิ้มน้ำส้ม ทานกับขาหมูพะโล้ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบน้ำจิ้มน้ำส้ม

1. พริกเหลือง 3-4 เม็ด หั่นหยาบ
2. รากผักชี 2 ราก
3. กระเทียมไทย 8-10 กลีบ
4. เกลือป่น 0.5-1 ชช.
5. น้ำม้มสายชู 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1-1.5 ชต.
7. ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.

วิธีทำน้ำจิ้มน้ำส้ม

1. ตำรากผักชีให้ละเอียด
2. ใส่พริกและกระเทียมลงตำให้ละเอียด
3. ปรุงรส ชิมออกเปรี้ยวนำ และระวังเค็ม

9.น้ำจิ้มคอหมูย่าง ทานกับคอหมูย่าง อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบน้ำจิ้มคอหมูย่าง

1. น้ำปลา 1.1.5 ชต.
2. น้ำตาลปี๊บ 1-1.5 ชต.
3. พริกป่น 1 ชต.
4. น้ำมะขาม 2 ชต.
5. น้ำพริกเผา 1-15. ชช.
6. ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
7. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

วิธีทำน้ำจิ้มคอหมูย่าง

1. ละลายน้ำตาลกับน้ำปลาให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมะขามลง พริกป่น พริกเผา ลง คนให้เข้ากัน และปรุงรส ออกเปรี้ยว-หวาน นำ

ที่มา: Share-si
Google Plus
- Advertisement -