- Advertisement -

"ไข่กระทะ" เมนูคนไกลบ้าน สูตรเครื่องเน้นๆ ทำกินเองอร่อยมาก ทำขายรายได้ดี!!


ตื่นเช้ามาคิดเมนูอะไรไม่ออก ลองมาทำ "ไข่กระทะ" เมนูง่ายแสนง่ายกันดูนะคะ ส่วนวัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ใช้เวลาก็น้อยนิดก็สามารถทำทานได้แล้ว มาดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง (สำหรับ 1 กระทะ)
2. หมูยอ 2/4 ก้อน (เค้าเรียกก้อนรึป่าวนะ)
3. กุนเชียง 2/4 แท่ง (อันนี้ก็เรียกไม่ถูกมันแท่งยาวๆ)
4.ใส้กรอก 1 ชิ้น หั่น
5. หมูสับ ( ปรุงรสผัดไฟพอสุก )
6. เบค่อนแผ่นบุชเช่อ 1 แผ่น ( หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ )
7. ต้นหอม หั่นซอย 2 ต้น
8. หอมใหญ่หั่น 1/4 ลูก
9. เนย (มากาลีน) 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำไข่กระทะ

1. ตั้งกระทะที่ไฟ เบอร์ 5
2. ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
3. ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง ( พร้อมกันได้เลย )
4. ใส่เครื่องเคียงตามลงไปได้เลย
- หมูสับน้ำต้นหอมกับหัวผอมมาคลุกๆให้เข้ากันก่อนเอาลงกระทะนะคะ
- ใส่หมูยอ
- ตามด้วยกุญเชียง และ เบค่อน บุชเช่อ
จากนั้นปิดฝาไว้ 3 - 5 นาที ระหว่างรอเวลาก็เปิดฝาดูได้นะคะ เช็คว่ามันแห้งมากไปรึป่าว เพราะบางคนอาจจะชอบแบบไข่ไม่สุก

พอได้สุกตามที่ต้องการแล้ว ปิดไฟเลยค่ะ
เปิดฝาหม้อ
- โรยต้นหอม
- โรยพริกไทยดำป่น
- เหยาะๆซอสแม็กกี้
- ตามด้วยซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ

เพียงแค่นี้พร้อมทานได้เลยย พร้อมรับความฟินยามเช้า


ที่มา: Pantip
แชร์ไปยัง Google Plus
- Advertisement -