- Advertisement -

สูตรหมูทอดกระเทียมแบบทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน ยามที่คิดเมนูอะไรไม่ออก บอกเลยฟินเฟร่อ!!


หากถามว่ามีเมนูไหนบ้างที่เรามักไม่ค่อยจะเบื่อเหมือนกะเพราไข่ดาว ตอบได้ทันทีเลยว่าก็หมูกระเทียมไง ทอดแบบฉ่ำๆ หน่อย น้ำเยิ้มนิดๆ โอ๊ยๆ ต่อมหิวทำงานทันที วันนี้พามาดูวิธีทำหมูทอดกระเทียมง่ายๆ กัน มาดูไปพร้อมๆ กันเลย

มาเตรียมของกันเลย

- หมู ชอบส่วนไหนก็ใช้ส่วนนั้นนะครับ ส่วนผมใช้สันนอกหั่นบางๆ จะอร่อยมากครับ
- กระเทียมเจียว
- ผักชี
- แตงกวา
- น้ำตาล
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- ซีอิ๊วดำหวาน
- พริกไทย
- น้ำ


มาเริ่มทำกันเลย
– สไลด์หมูบางๆ แผ่นกว้างๆ ตัดลายเส้นเนื้อนะครับ จากนั้นก็ใส่ น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว


– คลุกๆ นวดๆ ทุบๆ ให้เข้าเนื้อครับ หมักไว้อย่างน้อย 30 นาทีครับ ข้ามคืนได้ยิ่งดี


– ตั้งกระทะครับ น้ำมันก็ประมาณเอา


– น้ำมันเริ่มร้อน(ใช้ความรู้สึกเอาครับ) ลงหมูแล้วผัดๆ จะได้ไม่ติดกระทะ


– หมูเริ่มสุก อย่าผัดนานนะครับ เดี๋ยวหมูแข็ง


– ใส่ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำ(ถ้าใครมีน้ำซุปก็ใช้น้ำซุปนะครับ) แล้วก็ผัดๆ คนๆ


– พอน้ำเริ่มงวด ก็ใส่กระเทียมเจียว พริกไทยครับ จัดเต็มเลยครับ หอมสุดๆ


– ผัดไปเรื่อยๆ จนน้ำงวด ติดเนื้อก็ปิดไฟ ตักข้าวเลย


ตักใส่จานครับ โรยผักชี กินกับแตงกวา เข้ากันดี
อันนี้จานแรกนะครับ ไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ แต่อร่อยครับ เค็มๆ หวานๆ หอมกระเทียม


อันนี้จานสองครับ อร่อยเหมือนเดิม หอมกระเทียม รสชาติลงตัว หน้าตาโอเค


ถ้าสไลด์หมูบางๆ แผ่นใหญ่ๆ จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นครับ เต็มปากเต็มคำ

ที่มา: Pantip
แชร์ไปยัง Google Plus
- Advertisement -