- Advertisement -

อึ้ง!! ร้านโจ๊กหม้อขายดีจนต้องแจกบัตรคิว รายได้วันละแสน ปีละ 36 ล้าน เผยเคล็ดลับขายดีเพราะแบบนี้!!


วันนี้เราจะพามารู้จักร้านขึ้นชื่อของ จ.ของแก่น ที่เรียกได้ว่า ถ้ามาขอนแก่นแล้วไม่ได้มากินร้านนี้ ถือว่าผิด!! ร้านนี้ชื่อ "โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว" ตั้งอยู่ทางเข้าตลาดสดเทศบาล ที่ซอยหน้าเมือง เยื้องกับโรงแรมเจริญธานี อ. เมืองขอนแก่น จ. ขอนแก่น เป็นร้านรถเข็นธรรมดาคะ ตั้งอยู่ริมถนน มีที่นั่งประมาณ 20 โต๊ะ ซึ่งจะแน่นไปด้วยลูกค้าตลอดเวลา แต่เดิมร้านนี้ไม่มีชื่อร้าน แต่เนื่องจากเมูขึ้นชือของทางร้านคือ โจ๊ก ก๋วยจั๊บเวียดนาม และ ต้มวุ้นเส้น ซึ่งเป็นอาหารที่ชาวขอนแก่นนิยมทานกันมากจนมีลูกค้าแน่นทุกวัน จนต้องมีการแจกบัตรคิวซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน และก็ใช้วิธีนี้มาเป็นเวลาถึง 24 ปีแล้ว โดยจะแจกบัตรคิวเฉพาะผู้ที่จะซื้อกลับบ้าน ส่วนผู้ที่นั่งกินที่ร้านไม่ต้องรับบัตรคิว


โดยร้านนี้จะไม่มีเมนู ซึ่งถ้าหากใครได้มาลองครั้งแรก และนึกไม่ออกว่าจะเลือกสั่งอะไรดี ขอแนะนำว่าให้สั่ง "จั๊บเส้นรวมทุกอย่าง" ซึ่งอาจจะต้องรอนานถึง 40 นาทีกว่าจะมาเสิร์ฟ เพราะทางร้านมีลูกค้าเยอะมาก แต่ถ้าได้แล้วบอกเลยว่าคุ้มค่าการรอคอยเพราะว่าทางร้านให้เยอะมาก จัดเต็มทั้งวุ้นเส้น เส้นเกี้ยมอี๋ ใส่ไข่ กระดูกอ่อน ขาไก่ เลือดหมู เนื้อหมู หมูยอ รสชาติกลมกล่อม โดยไม่ต้องปรุง หอมน้ำซุปกระดูกหมูและกระเทียมเจียว โดยทางร้านเลือกใช้หมูยอมิ่งเจริญที่มีชื่อของขอนแก่น และถ้าใครที่ชอบทานขาไก่ หมูยอ หรือกระดูกอ่อนก็สามารถสั่งมาทานเพิ่มได้



โดยราคาอาหารจะอยู่เริ่มต้นที่ 30 บาท ไปจนถึง 60 บาท แล้วแต่เมนู เปิดขายตั้งแต่ 18.30 น. - 04.00 น. ซึ่งแต่ละวันจะทำใส่หม้อมาไม่ต่ำกว่าวันละ 20 หม้อ โดยวันอาทิตย์ - พฤหัสบดี ตกวันละ 22 หม้อ วันศุกร์-วันเสาร์ จะทำมามากหน่อยเพราะเป็นวันที่วัยรุ่นจะชอบเที่ยวกลางคืนมากที่สุด ตกวันละ 24 หม้อ คิดรายได้แต่ละหม้อ ตกหม้อละ กว่า 6 พันบาทสร้างรายได้ต่อวันไม่ต่ำกว่า 1 แสนบาท หรือปีละ 36 ล้านบาท!! ด้วยเคล็ดลับความอร่อยที่คุณนงนุช โพธิ์นาฝาย เจ้าของร้านบอกว่าเลืออกใช้แต่วัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน ใส่ใจและให้ความเป็นกันเองกับลูกค้า

ขอบคุณภาพจาก คุณ R'mouy Chanoknan

แชร์ไปยัง Google Plus
- Advertisement -